Prepara la esponja con la levadura con una cucharadita de azúcar y un poco de la leche la leche tiene que estar a temperatura ambiente deja que la levadura quede una esponja

Luego que esta la esponja hacer una corona con la harina echar la esponja el azúcar los huevos y la leche restante mezclar un poco unir esos ingredientes y por último manteca

Darle golpes en la mesada eso ayuda a activar y gluten ma a rápido ojo si la masa queda muy pegajosa tratar de echar lo menos cantidad posible de harina ya que si no les van a quedar mi y secas y eso no queremos

Dejar reposar la masa hasta que duplique su volumen

Luego estirar no muy finita si no no quedan muy altas cortar con un cortante o lo que tengan la mejor medida para mi es de un 10 mm de algún cortante que tengan

Dejar que leven nuevamente Luego fritar ojo que el aceite no esté muy caliente la temperatura ideal es de 160 grados

Último pasar rellenar a gusto y disfrutarlas

Les dejo la foto de como quedan por dentro la masa 😊✅ espero les sirvan y les salgan algún mejor que a mi😘☺