Tarta de zapallitos a la crema estilo "soufflé"
Silvi @silvicocina61
😋 ¡Exquisita tarta soufflé !
Me gusta mucho la tarta de zapallitos pero esta receta es única: suave, liviana y esponjosa, además es económica!
Tarta de zapallitos a la crema estilo "soufflé"
😋 ¡Exquisita tarta soufflé !
Me gusta mucho la tarta de zapallitos pero esta receta es única: suave, liviana y esponjosa, además es económica!
Paso a paso
- 1
Lavar los zapallitos. Sacarle las semillas. Cortar en tiras. Colocar una olla, sobre difusor a fuego suave, con 2 cdas de aceite de oliva. Agregar los zapallitos cortados en tiras. Agregar sal y orégano. Tapar. Cocinar de 15 a 20 minutos. Revolver dos o tres veces.
- 2
Mientras se cocinan los zapallitos aceitamos un molde de tarta de 24cm. Forrarlo con una masa de tarta. Llevar a horno medio durante 15 minutos. Sacar del horno y reservar.
- 3
Ya cocidos los zapallitos escurrirlos y reservar.
- 4
En un bol amplio batir bastante 3 huevos, agregar la crema fresca y queso rallado. Batir con energía hasta que tenga aspecto espumoso.
- 5
Agregar los zapallitos escurridos. Mezclar e integrar bien. Colocar el queso cuartirolo en el fondo de la masa de tarta pre-cocida. Volcar encima la mezcla de zapallitos y huevo. Llevar a horno medio a fuerte por 25 minutos.
- 6
Una vez cocida. Sacar del horno y dejar unos 10 minutos a temperatura ambiente antes de servir. 😋🌹¡Queda exquisita! ¡Dorada y esponjosa! ¡Un manjar! 😊 ¡Que la disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvi le encantará ver cómo quedó.
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