Cupcakes integrales
Paso a paso
- 1
Primero ponemos a activar la levadura en una compotera con una cucharadita de azúcar y una cucharadita de harina. Tapamos con un repasador.
- 2
Tamizamos todos los secos y los mezclamos.
- 3
Agregamos la ralladura de jengibre y la de naranja, los huevos y el jugo. Empezamos a mezclar con el resto de los ingredientes. Agregamos la levadura y seguimos mezclando hasta que todo quede integrado en una masa homogénea. De ser necesario agregar agua potable de a poco para ir hidratando la preparación. Tiene que quedar una mezcla cremosa como de torta.
- 4
En una asadera colocamos pirotines y los vamos llenando con la mezcla hasta un poco antes de la mitad del pirotin o molde de cupcake.
- 5
Mandamos a horno de 250° por 30 minutos. La decoración es a gusto de cada uno 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pauli Ramacciotti le encantará ver cómo quedó.
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