Pollo con salsa agridulce de ananá

Name: Pollo con salsa agridulce de ananá
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 2 cucharadas salsa de soja; 5 cucharadas harina; 1 huevo; 1 pizca sal; 1 ruedita de jengibre; 1 cebolla; 1/2 pimiento amarillo; 1/2 pimiento rojo; 3 rodajas ananá; 1/2 taza agua; 3 rodajas ananá; 2 cucharadas vinagre; 2 cucharadas salsa de soja; 2 cucharadas salsa de ostras; 2 cucharadas miel; 3 dientes ajo; Sal; 1 cucharada harina

Camila Betcher Sbrolla @cook_16337520

Olvan

#CookpadCocinaConAlexa

Pollo con salsa agridulce de ananá

Camila Betcher Sbrolla @cook_16337520

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Ingredientes

Ingredientes para el pollo
2pechugas de pollo
2 cucharadassalsa de soja
5 cucharadasharina
1huevo
1 pizcasal
Ingredientes para el sofrito
1ruedita de jengibre
1cebolla
1/2pimiento amarillo
1/2pimiento rojo
3 rodajasananá
Ingredientes para la salsa
1/2 tazaagua
3 rodajasananá
2 cucharadasvinagre
2 cucharadassalsa de soja
2 cucharadassalsa de ostras
2 cucharadasmiel
3 dientesajo
Sal
1 cucharadaharina

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos el pollo en dados y lo ponemos en un bol junto con la salsa de soja, sal, pimienta y huevo. Mezclamos bien y le añadimos la harina.
2

Una vez todo mezclado, ponemos una sartén con un chorrito de aceite y le echamos el pollo. Cuando ya esté doradito, lo retiramos y reservamos sobre papel absorbente.
3

Mezclamos todos los ingredientes de la salsa (agua, ananá, ketchup, vinagre, salsa de soja, salsa de ostras, miel, ajo, sal y harina) y los pasamos por una batidora.
4

A parte salteamos a daditos pequeños el pimiento con la cebolla. Cuando estén transparentes, le añadimos la salsa con el ananá a daditos.
5

Tapamos y dejamos que reduzca la salsa hasta que espese. Incorporamos el pollo y dejamos que se haga durante dos minutos más.