Cortar el pimiento en trocitos y picar el huevo duro

Mezclar con el atún desmenuzado, el tomate frito Estilo Casero y las aceitunas. Rectifica la sal y pimienta y espolvorear con un poco de orégano

Extender la masa de empanada, repartir sobre la mitad de la superficie la preparación anterior y doblarla. Cerrar los bordes, presionando con los dedos y formando una pestaña. Practicar un agujero de 1cm. en el centro, para permitir la salida de vapor y pintarla con huevo batido.

Calentar el horno a 200º C de temperatura. Poner la empanada sobre una bandeja y cocerla en el horno durante aproximadamente 20 minutos (hasta que esté dorada).

Dejarla enfriar un poco y buen provecho!!!!!