CupCakes Salados de Jamón Serrano
Estos pastelitos tienen un sabor que nos recuerda a unas ricas croquetas de jamón, pero en su versión más sana, al horno, sin gluten ni lactosa. Están para chuparse los dedos #mirecetario
CupCakes Salados de Jamón Serrano
Estos pastelitos tienen un sabor que nos recuerda a unas ricas croquetas de jamón, pero en su versión más sana, al horno, sin gluten ni lactosa. Están para chuparse los dedos #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Añadir la mantequilla a un cazo y cuando se derrita agregar la harina. Remover para que mezclen y retirar del fuego.
- 2
Agregar ahora la bebida de almendras, sal, las especias y remover bien para que no se hagan grumos. Añadir también el jamón picadito y mezclar. Cocinar a fuego medio hasta que espese removiendo constantemente.
- 3
Dejamos enfriar la masa. En ese momento encendemos el horno a 180°. Añadimos a la masa los huevos cocidos picados, los huevos crudos y 2 cucharadas de polenta. Mezclamos muy bien.
- 4
Rellenamos con la masa unos moldes de cupcakes hasta 3/4 partes o un poco más (no se corre el riesgo de que se desborden como en el caso de las magdalenas)
- 5
Horneamos unos 20 minutos hasta que suban y estén doraditos.
- 6
Y listos, a disfrutarlos
- 7
También podemos acompañarlos de alguna salsa y lo que se nos ocurra, a modo de tapa.
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