Esponja de vainilla sobre salsa de tres leches anisada coronada con merengue suizo horneado salpicado de caramelo
En esta receta los ingredientes salen unos de la nevera y otros de la despensa pensando en que vas a preparar.Espero lo disfruten.
Esponja de vainilla sobre salsa de tres leches anisada coronada con merengue suizo horneado salpicado de caramelo
En esta receta los ingredientes salen unos de la nevera y otros de la despensa pensando en que vas a preparar.Espero lo disfruten.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalienta el horno por 10minutos a 180grados.
- 2
Agrega las tres leches,los 4 huevos y la esencia de vainilla a la licuadora y bate a temperatura media hasta que la mezcla este pareja.
- 3
Vierte la mezcla en un refractario, llevalo al horno y hornea por 50 minutos a 180 grados cubriéndolo con papel aluminio.Introduce un cuchillo, si está debe salir limpio, antes de retirarlo del horno.
- 4
Llévalo a la nevera por tres horas.
- 5
Para hacer la salsa anisada hierve los 100ml de leche con las tres flores de anís estrellado para que suelte sus aromas y sabores. Baja del fuego y reserva hasta enfriar. Mezcla las tres leches en la licuadora y reserva.
- 6
El merengue suizo lo haces con las varillas eléctricas mezclando las 3 claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal. Adiciona una cucharada de leche y sigue batiendo. Cuando tenga consistencia añadir el azúcar glas poco a poco hasta formar picos.
- 7
Montar el postre. En un plato medio colocas una cucharada grande de la salsa, cortas una porción de la esponja de vainilla. Coronas con merengue suizo previamente llevado al horno por unos minuticos y bañas con caramelo. A disfrutar!!!
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