Guiso de carne y verduras
Esta es una receta familiar y común de nuestra niñez. Especial para los días muy fríos
Guiso de carne y verduras
Esta es una receta familiar y común de nuestra niñez. Especial para los días muy fríos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento. En un bol volcar el tomate y aquí aprovecho para condimentar a gusto
- 2
Cortar en cubos la zanahoria, papa, camote y calabacín. Aparte también cubeteado la pulpa.
- 3
En una olla ancha comenzar a saltear los ajos, el pimiento y la cebolla. Luego agregarle la carne una vez sellada colocarle el tomate triturado. Por último agregar el resto de las verduras.
- 4
Agregar el caldo, revolver de vez en cuando, dejando tapada la olla. Cuando falte un poco para que estén cocidas las verduras agregar los fideos, revolver y tapar.
- 5
Una vez cocidos los fideos agregar queso rallado. A veces corto en fetas un trozo de queso tipo Tybo o similar.
- 6
Luego al servir espolvorear con queso rallado. Si les parece que la salsa es algo pesada, alivianarla con un poco de crema de leche.
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