Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y poner a cocer las papas... Cuando estén cocidas apagar el fuego y botar el agua... Cuando ya esté listo pelar la papa y aplastar con el aplastapapa.... Si quieres puedes volver a aplastar lo que ya estaba para tener una masa más suave.
- 2
Limpiar el pollo y lavarlo... Abrir un poco el pecho para que cocine más rápido...
- 3
En una olla mediana poner agua y dejar hervir... Una vez que esté hirviendo agregar media cuchara de sal y ajo... Luego echar el pollo...
- 4
Cuando el pollo esté bien cocido sacarlo del agua y en un plato para deshilachar.
- 5
Lavar las verduras...pelar la zanahoria y picar en cubitos... pelar las alverjas y lavar.
- 6
Juntar la zanahoria y las alverjas en una olla pequeña y poner a cocer con agua (el agua debe tapar bien las verduras).
- 7
Cuando las verduras estén listas escurrir y echarlo en una cacerola... Le agregamos una pizca de sal y también le agregamos el pollo ya deshilachado y mezclar con mayonesa (opcional).
- 8
Para la masa... la papa aplastada le echamos media cucharada de sal (esparcido) y una cucharada de ají amarillo molido además del zumo de limón amasar hasta que este uniforme...
- 9
En una fuente esparcir la mitad de la masa y agregar la ensalada de verduras y el pollo deshilachado.
- 10
Terminar cubriendo con la otra mitad de la masa y servir con mayonesa y perejil si gustas.
- 11
Disfrutarlo!!!
Recetas similares
Más recetas
Comentarios