Tekwan ikan tengiri
Musim hujan telah tiba, alhamdulillah... enaknya makan yg berkuah dan hangat ya moms,salah satunya seperti tekwan....seger bgt dibadan anget, buatnya juga sangat2 mudah...ga pakai udang fresh pakainya ebi juga tetep yummi bgt (ebi ya moms bukan rebon)....biji tekwannya juga enak,padat dan kenyal meski sudah berendam di kuah... kuahnya saya ga pakai bengkuang ya moms, Krn lg ga punya stok bengkuang dirumah... kalau mau pakai bengkuang bisa dimasukkan bareng sama jamurnya...
Tekwan ikan tengiri
Musim hujan telah tiba, alhamdulillah... enaknya makan yg berkuah dan hangat ya moms,salah satunya seperti tekwan....seger bgt dibadan anget, buatnya juga sangat2 mudah...ga pakai udang fresh pakainya ebi juga tetep yummi bgt (ebi ya moms bukan rebon)....biji tekwannya juga enak,padat dan kenyal meski sudah berendam di kuah... kuahnya saya ga pakai bengkuang ya moms, Krn lg ga punya stok bengkuang dirumah... kalau mau pakai bengkuang bisa dimasukkan bareng sama jamurnya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan biji tekwan, rebus dalam air yg sudah mendidih masak sampai matang dan mengapung, angkat tiriskan.
- 2
Tumis bumbu uleg dg minyak secukupnya sampai matang dan harum lalu masukkan jamur kuping yg sudah diiris tipis aduk sebentar masukan 1liter air sisa rebusan biji tekwan,bumbui dg garam, merica bubuk,dan penyedap koreksi rasa.
- 3
Tata bihun dalam mangkok,biji tekwan,daun seledri,bawang goreng dan timun,lalu siram dg kuah panas.... sajikan bersama jeruk kunci+ Sambel rawit (cabe rawit direbus lalu diuleg).. segeerrr...👌
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)