Hamburguesa de porotos
Rocio Griotti @cook_17596805
Paso a paso
- 1
Remojar los porotos 1 día antes o un truco que tengo es dejarlos en agua recién hervida por dos horas y luego cocinarlos.
- 2
En una procesadora ponemos los porotos cocidos con la sal, pimienta y aceite, también se le pueden agregar otras especias. Procesamos hasta que queda una pasta homogénea.
- 3
Agregamos los huevos, si la pasta queda muy chirla le podemos poner pan rallado.
- 4
Una vez que la pasta queda manipulable armamos nuestras hamburguesas y las cocinamos en una plancha con apenas aceite, no es necesario mucho por que es para que no se peguen.
- 5
Cuando están doradas las sacamos y emplatamos. Las podemos presentar al pan como a las hamburguesas normales.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Griotti le encantará ver cómo quedó.
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