Pica la cebolla, pimiento, tomate y ajos no muy pequeños. Ponlos en la olla y sofríelos. Cuando estén doraditos sácalo y pásalo con la batidora

Échalo a la olla la papilla y échale una curada de pimentón dulce y añade el laurel. Añade las lentejas y el agua. Échale sal y pimienta a tu gusto

Échale las patatas previamente peladas y cortadas en trozos, y déjalo cocer. Cuando falten 10 min échale la morcilla y el chorizo. Cuidado con el agua que no se queden secas, podemos ir añadiéndole hasta que estén las lentejas a tu gusto de blandas. Y añádele el azafrán.