Cocinar los canelones según instrucciones del paquete. Cubrirlos con papel film y reservar.

**Para hacer la salsa**: sofreir en el aceite de oliva la cebolla y el ajo. Cuando estén tiernos, colocarle la pasta de tomate y sofreir por 1 minuto. Agregarle el puré de tomates y 1 vaso de agua. Salpimentar y cocinar hasta obtener una salsa no muy espesa. Incorporarle la albahaca picada.

Encender el horno a unos 350ºF (175ºC).

**Para el relleno**: mezclar las espinacas, el queso, el prosciuto y salpimentar, revolver bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Rellenar los canelones con esta preparación. Colocar en una fuente de horno parte de la salsa, colocar ahora los canelones rellenos y bañarlos con la salsa restante.

Cubrir con bastante queso y hornear unos 20 minutos o hasta que el queso comience a dorar.