Brownie de calabaza y chocolate negro

Name: Brownie de calabaza y chocolate negro
Cuisine: españolas
Ingredients: 160 gr puré de calabaza; 1 cucharita canela en polvo; 1/2 cucharita jengibre en polvo; 1/4 de vainilla en polvo; 4 cucharitas aceite de coco; 100 gr chocolate negro 85%; 5 cucharitas aceite de coco; 130 gr copos de avena fina; 40 gr harina de coco; Pizca sal rosa del himalaya; 1 cucharita levadura; 150 gr stevia (u otro endulzante al gusto); 3-4 huevos orgánicos; Nueces

Bea Viana Lopez @beavianalopez

Valencia

Brownie de calabaza y chocolate negro

Bea Viana Lopez @beavianalopez

Guardada

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Ingredientes

160 grpuré de calabaza
1 cucharitacanela en polvo
1/2 cucharitajengibre en polvo
1/4de vainilla en polvo
4 cucharitasaceite de coco
100 grchocolate negro 85%
5 cucharitasaceite de coco
130 grcopos de avena fina
40 grharina de coco
Pizcasal rosa del himalaya
1 cucharitalevadura
150 grstevia (u otro endulzante al gusto)
3-4huevos orgánicos
Nueces

Guardada

Paso a paso

1

Precalienta el horno a 180 grados y prepara un molde rectangular mediano con papel vegetal.
2

Funde el chocolate con las 5 cucharitas de aceite de coco.
3

En un bol, mezcla el puré de calabaza, la canela, el jengibre y las 4 cucharitas de aceite de coco. Mezclar.
4

En otro bol más grande, mezclar la avena con la harina de coco, la vainilla, la stevia y los huevos.
5

Añadir la mezcla de calabaza al bol grande junto con la otra mezcla. Mover bien.
6

Añadir al molde y hornear 30 min.
7

Una vez pasados los 30min, sacar del horno y dejar enfriar. Añadir las nueces por arriba y ¡¡A comer!!