Croquetas de papa con queso a la cubana
Mili @cook_1097514
Croquetas de puré de papas con huevos, queso rallado y nuez moscada, se rebozan y se fríen en aceite, no es para nada complicado, y quedan muy sabrosas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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**Lo primero**: Pelar las papas, cortarlas en cuatro y ponerlas a hervir en agua con sal y
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tapadas durante 20 minutos. Cuando estén blandas, escurrirlas y elaborar un puré. Añadir mantequilla, uno de los huevos, queso rallado y nuez moscada y agregar sal. Mezclar bien y dejar enfriar.
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Luego dividir la masa en 10 o 12 porciones, darles forma de croqueta a cada una sobre una
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ligera capa de harina. Pasarlas por el otro huevo batido, envolverlas en pan molido y freírlas en aceite caliente hasta que se doren. Buen provecho!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mili le encantará ver cómo quedó.
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