Tallarines con tocino ahumado

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero

Esta receta es muy buena, la combinación de los sabores del tocino ahumado, puré basílico, salsa pesto y el queso parmesano rallado, es muy impresionante. Fácil de hacer y muy nutritiva.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 450 grtallarines
  2. 4 oztocino ahumado
  3. 3 ozqueso parmesano rallado
  4. 1 cucharaditasalsa pesto
  5. 1 tazapuré de tomate basílico
  6. 1 cucharadapasta de ajo
  7. 3 cucharadasaceite
  8. al gustoPerejil fresco picado
  9. al gustoSal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Organizar los ingredientes. Cortar el tocino en fajitas pequeñas y el perejil bien picadito

  2. 2

    Ponemos a ablandar los tallarines (deben de quedar al dente)

  3. 3

    En un sartén con el aceite caliente, sofreímos un poco el tocino, luego agregamos la pasta de ajo. Sofreímos bien y agregamos el puré de tomate. Removemos bien

  4. 4

    Incorporamos la salsa pesto y mezclamos bien

  5. 5

    Seguimos agregando el perfil fresco picado y removemos bien. Dejamos cocinar por unos 3-5 minutos y reservamos.

  6. 6

    Ya con los tallarines al dente, los escurrimos y agregamos la salsa y el queso parmesano rallado, mezclamos todo bien

  7. 7

    Para el emplatado, le ponemos queso parmesano rallado por encima. Listo. ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
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Cristiano y amante de la cocina hogareña
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