Croquetas de pollo con sorpresa!
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
Del día anterior habían quedado unas piezas de pollo cocinado y decidí hacer unas croquetas. Cuando las estaba preparando se me ocurrió rellenarlas con queso, otras con vegetales, otras con aceitunas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparé las croquetas como acostumbro hacerlas. En una sartén calenté la mantequilla y le fuí agrgando la harina de trigo, moví bien hasta que estuvo como boronilla, agregué la leche de a poquito y continué moviendo hasta que se constituyó una masa que se despegaba del sartén
- 2
Previamente ya había desmenuzado el pollo y le había agregado los condimentos y lo había puesto en otro sartén en la hornilla con poca llama.
- 3
Uní el pollo con la masa, esto lo hice con la llama bien bajita. Saqué del sartén y esperé a que se enfriara para poderle dar la forma y empanizar
- 4
Antes de empanizar, les introduje a las croquetas queso, a otras les puse vegetales, a otras aceitunas.
- 5
Las pasé por huevo, luego por pan rallado y las freí en abundante aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carmenchu.sanchezrojas le encantará ver cómo quedó.
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