Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcle en un bol la harina con los huevos la sal y el agua previamente calentada
- 2
La amase y la deje reposar media hora tapada con un repasador
- 3
Amase hasta dejarla finita 1mm a 2mm aproximadamente y pose sobre molde de sorrentinos de corazón
- 4
Hundo con los dedos en los huecos del molde y cortó para quitar la masa sobrante relleno y tapo con otra capa
- 5
Corto y enharinado para que no se peguen. Los colocó en la heladera y dejó reposar yo los dejé hasta el otro día que los haría.
- 6
La salsa corto cebolla morrón ajo, el ajo lo reservo
- 7
Hiervo una hora las pechugas de pollo en caldo, yo agua con especias😊
- 8
En otra cacerola Doro el morrón y la cebolla luego agrego el tomate previamente triturado en licuadora dejo cocinar 40 minutos aproximadamente, hasta ver el cambio de color
- 9
Ahí agrego las pechugas de pollo con las especias que me gustes y el ajo crudo... yo el ajo lo agrego al final porque me gusta fuerte. Es a gusto.
- 10
El tuco con el pollo lo dejó cocinar 1 hs más. Queda de rechupete y el pollo se deshace😍
- 11
Las pastas en agua hirviendo hiervo 8 minutos.
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