Fideos con salsa roja

Name: Fideos con salsa roja
Cuisine: argentinas
Ingredients: 750 gr Harina 0000; 1 Huevos; 3 cdas aceite; 1 pizca sal; 300 cc agua; 2 cebollas; 1/2 morrón rojo; 300 gr carne (opcional); 1 diente ajo; 1 pizca sal; 1 pizca orégano; 1 pizca ají molido; 500 cc puré de tomate

UnicornioLuz<3 @cook_17421378

Estos son los clásicos fideos de mi abuela Marta así que esta receta se la dedico a ella #pasta

Fideos con salsa roja

UnicornioLuz<3 @cook_17421378

Estos son los clásicos fideos de mi abuela Marta así que esta receta se la dedico a ella #pasta

Guardada

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Ingredientes

Fideos
750 grHarina 0000
1Huevos
3 cdasaceite
1 pizcasal
300 ccagua
Salsa
2cebollas
1/2morrón rojo
300 grcarne (opcional)
1 dienteajo
1 pizcasal
1 pizcaorégano
1 pizcaají molido
500 ccpuré de tomate

Guardada

Paso a paso

1

En aceite freír hasta este punto dos cebollas después agregar medio morrón rojo y un diente de ajo
2

Agregar la carne (opcional)
Incorporar una pizca de sal, una pizca de orégano y una pizca de ají molido
3

Cuando este pre cocido agregar 500 cc de puré de tomate
Si decidiste no agregar la carne poner el puré de tomate cuando la cebolla y el morrón este pre cocinado
Tapar y dejar que hierva 15/20 minutos aprox
4

Hacer una corona agregar todos los ingredientes de los fideos y amasar sin romper la masa hasta que llegue a una consistencia no muy blanda
5

Sin máquina estirar la masa y cortar los fideos que midan medio cm aprox
6

En máquina dividir en 3 o 4 partes y estirar con el rodillo 5 o 6 en pastalinda en la parte para cortar fideos pasarlo en el número 3
7

Hervir con abundante agua, una pizca de sal y un chorrito de aceite
Cuando flotan ya esta Se cuelan
8

Y listos para comer ヾ(＾-＾)ノ