Poner a calentar agua hasta hervir en una olla, y agregar la lenteja (ya remojada) y el arroz

En otro recipiente para la berenjenas precocinarla si lo desea o cocinar al horno

En una olla chica hervir la carne o el pollo

Luego que los ingredientes estén cocidos (el arroz, lenteja y carne o pollo) unirlos todo concervamos sal c/n

Luego con las berenjenas ya precocidas las cortamos a la mitad y con una cuchara le retiramos lo del centro solo un poco, conservamos lo del centro y lo mezclamos con la preparación anterior

Ya echo lo anterior ponerlas en una fuente y ponerle el relleno a las berenjenas y ponerlo a horno medio aproximadamente de 20 a 30 minutos

Luego pasado el tiempo esperado lo retiramos del horno y les agregamos el queso cremoso a voluntad volver al horno 5 minutos más retirar y listo para servir