Dejar escurrir el queso blanco, (de leche entera), luego, mezclarlo con el yogur y las hierbas frescas picadas, una cucharada de cada una, salar y moler pimienta.

Cortar las rebanadas de pan de centeno en mitades, y el pepino en rodajas; tener todo listo para el momento de servir para que el pan no se ablande.

Poner dos cucharadas de queso sobre cada media rebanada y dos o mas rodajas de pepino .