Quemamos los 200 g de azúcar con las cdas de agua. Una vez que esté marroncita volcar en el recipiente de cocción (el que va a ir a horno) debe estar enmantecado y enharinado. Una vez que está el azúcar quemada en el recipiente antes de que se seque colocar las rodajas de peras o manzanas

Para la mezcla, colocamos en un bowl los huevos, el azúcar, la esencia y medio vaso de leche, integrar. Luego de que esté todo integrado le agregamos la harina y el resto de la leche. Si desean, puede picar en cubitos 1 o media pera o manzana y agregarla a la preparación.

Mandar a horno la preparación unos 30 a 45 minutos. Va a depender del horno como también del tamaño del recipiente que utilicen. Estas cantidades las ocupé para una flanera. Desmoldar enseguida sacada del horno.