Hervido de res (light sin grasa)

Name: Hervido de res (light sin grasa)
Yield: 6 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 4 papas; 1 zanahoria; Auyama; 4 guineos; 2 Ají dulce; Cebolla larga; Celery; 2 apios; Cilantro; 2 yucas; 1 cubito costilla; 300 grs carne de res pulpa negra; Sal; Jojotos

Lisjexali @lisjexali

San Cristóbal Venezuela

El hervido en Venezuela usualmente se hace con costilla de res, particularmente lo hago con carne de res sin grasa, ya que la costilla es bastante grasosa. Espero lo disfruten...

Hervido de res (light sin grasa)

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San Cristóbal Venezuela

El hervido en Venezuela usualmente se hace con costilla de res, particularmente lo hago con carne de res sin grasa, ya que la costilla es bastante grasosa. Espero lo disfruten...

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Ingredientes

6 raciones

4papas
1zanahoria
Auyama
4guineos
2Ají dulce
Cebolla larga
Celery
2apios
Cilantro
2yucas
1 cubitocostilla
300 grscarne de res pulpa negra
Sal
Jojotos

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Paso a paso

1

Cortar la carne en trozos, lavar y pelar las verduras y trocear cocinar por 90 minutos para que quedé espeso y mover constantemente y servir con cilantro fresco.
2

Particularmente rallo la zanahoria y un guineo para que la sopa espese. Además le sacó la auyama la procesó en la licuadora y se la agregó al hervido para dar espesor.
3

Se puede acompañar con arepas y aguacate o cualquier contorno

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Lisjexali @lisjexali

jueves, 31 de octubre de 2019 a las 07:47 PM

San Cristóbal Venezuela

Soy una madre de dos hijos, me encanta la cocina aunque no me dedico a ello formalmente. Sin embargo, me gusta crear y cocinar variedad de platos cada día.

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