Batimos los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla unos 5', luego agregamos el aceite y seguimos batiendo hasta llegar a punto letra. Agregamos la harina previamente tamizada en forma de lluvia y mezclamos con movimientos envolventes.

Una vez que tenemos la mezcla lista agregamos las chispas de chocolate y mezclamos bien, volcamos la preparación en una budinera o molde para flan enmantecado y enharinado y le agregamos chispas de chocolate por arriba.

Hornear el budín a un horno previamente precalentado a 180° por 40' aprox, o hasta que el cuchillo salga seco.