Rape con salsa de tomate

Name: Rape con salsa de tomate
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g. rape (usé rape congelado); 1/2 pimiento verde; 1 puñado gambas peladas congeladas; 2 patatas medianas; 1 diente ajo; 1 trozo cebolla; 1 bote salsa de tomate tipo casero; sal; perejil

angelp @angelp

Rape con salsa de tomate

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 raciones

400 g.rape (usé rape congelado)
1/2pimiento verde
1 puñadogambas peladas congeladas
2patatas medianas
1 dienteajo
1 trozocebolla
1 botesalsa de tomate tipo casero
sal
perejil

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Corta las verduras, corta la patata en láminas finas y retira el hueso y la piel del rape.
2

Sofríe las verduras: primero el ajo y la cebolla y luego añade el pimiento y la patata.
3

Añade el rape y deja que se vaya haciendo a fuego medio unos minutos.
4

Añade las gambas y mueve con la paleta para que no se pegue.
5

Añade la salsa de tomate, la sal y el perejil.
6

Deja unos 10 minutos a fuego medio hasta que se espese la salsa. Con el agua que suelta el rape y la salsa de tomate se irán terminando de hacer las patatas.