Primero ponemos en un recipiente o en una olla pequeña las fresas lavadas y partidas en 4.

Le añadimos el zumo del limón y el azúcar, pero sin revolver, lo dejamos así.

Refrigeramos por dos horas aproximadamente...

Al sacarla vemos cómo se han caramelizado un poco.

Y servimos en un pocillo, le podemos añadir un poco de crema de leche y listo 😋😋