Desmeduzamos la carne que tengamos y vamos reservando en un bol.

Rallamos la zanahoria, cortamos muy picado el pimiento y la cebolla.

Juntamos con la carne.

Condimentados con ajo seco, perejil, hierbas provenzales y pimienta negra. Mezclamos bien todos los ingredientes.

Ponemos la lamina de hojaldre en una bandeja de horno.

Repartimos bien la mezcla dejando dos dedos por cada lado de la lamina.

Ponemos por todos los margenes salchichas de Frankfurt de tal forma que haga un cuadro alrededor de toda la lamina dejando la mezcla en el medio.

Cogemos la otra lamina y la ponemos encima para tapar, pegando los margenes de las dos láminas para que no abra la masa y se salgan los ingredientes.

Hacemos unos pequeños cortes por la capa de arriba para que no se rompa al crear calor.

Metemos en el horno durante 20 minutos a 200°C. Si se quiere sr puede batir un huevo para que se quede dorada la masa.