Ponemos a fuego lento las lentejas.

Cortamos las patatas y la zanahoria en tacos pequeños y agregamos a las lentejas y dejamos cocer.

Picamos la cebolla muy finita.

En una sartén ponemos aceite y agregamos la cebolla hasta que se doré a fuego lento.

Cuando este doradita agregamos el embutido que hayamos elegido cortado muy pequeño y dejamos hacerse un poco a fuego lento.

Cuando este hecho tan cual como lo tenemos lo echamos en la olla de las lentejas y dejamos que siga cociendo hasta que cojan las lentejas el punto que nos gusta.