Paso a paso
- 1
Dejar la soja en remojo toda la noche
- 2
Una vez colada medir una taza de soja y tres de agua y licuar
- 3
Espumar la leche de soja y hervir por tres a cinco minutos aproximadamente
- 4
Dejar enfriar un poco y filtrar la leche de soja
- 5
Guardar el bagazo para otra preparación.
- 6
Agregar a la leche filtrada jugo de 2 limones tapar y dejar por 40 minutos.
- 7
Una vez pasado este tiempo filtrar el tofú
- 8
Colocar en una prensa y dejar un par de horas para que caiga todo el suero.
- 9
Guardar en recipiente cerrado en la heladera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ileanabe le encantará ver cómo quedó.
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