Berenjenas rellenas 🤤
Cuando tenía 12 años, en casa de un amigo fue la primera vez que las comí, desde entonces, las cocino siempre que puedo.
Lo bueno de las berenjenas es que puedes usar el relleno que más te guste, en mi casa, he usado carne picada (como ingrediente "principal") pero podéis echarle atún, pechuga, salami (salen riquísimas), etc etc.
Los demás ingredientes también pueden variar, siempre a vuestro gusto!
Yo os dejo tal y como las hice en esta ocasión 😊
Espero que os guste ❤️
Berenjenas rellenas 🤤
Cuando tenía 12 años, en casa de un amigo fue la primera vez que las comí, desde entonces, las cocino siempre que puedo.
Lo bueno de las berenjenas es que puedes usar el relleno que más te guste, en mi casa, he usado carne picada (como ingrediente "principal") pero podéis echarle atún, pechuga, salami (salen riquísimas), etc etc.
Los demás ingredientes también pueden variar, siempre a vuestro gusto!
Yo os dejo tal y como las hice en esta ocasión 😊
Espero que os guste ❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero, cocemos las berenjenas previamente habiendo hecho cruces en ellas, como una rejilla más bien. Sin llegar a la piel, para que luego podamos quitarle la carne a la berenjena.
- 2
Sofreímos la cebolla, el pimiento y la carne. En este paso podemos añadir las especias que queramos y salpimentar al gusto. En mi caso, eché sal, pimienta, tomillo y romero.
- 3
Cuando las berenjenas estén listas, las sacamos, dejamos enfriar un poco y sacamos la carne de la berenjena.
- 4
Lo añadimos al sofrito de la carne.
- 5
Entonces, rellenamos las berenjenas con el sofrito y ponemos queso rallado si queremos. En mi caso pongo poquito porque ya sabéis que el queso lleva mucha grasa y en mi casa nos gusta cuidarnos (Aunque yo por mi, echaría media bolsa 😂😂😂)
- 6
Dejamos que se funda el queso y se torre un poquito, y listo!!! RIQUÍSIMAS 😍
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios