En un tazón, verter los 150 gr de manteca pomada con el azúcar. Revolver (puede ser a mano o en batidora) por 3 minutos hasta que la mezcla empiece a ponerse "blanca" o más clara.

Agregar un huevo y batir por dos minutos hasta integrar bien. Después de que esté bien integrado, van a agregar el otro huevo. Agregar esencia de vainilla a gusto. ATENCIÓN! Si ponen los dos huevos juntos, no va a quedar igual

Una vez mezclado los huevos con la manteca y el azúcar, agregar de a poco, mientras van mezclando (si es a mano con movimientos envolventes) los 150 gr de harina leudante, con la leche. Batir 5 minutos

Pelar y cortar las manzanas en rodajas. En el molde enmantecado de nuestro budín, vamos a agregar la mitad de la mezcla que hicimos.

Una vez que tenemos la mitad de la mezcla, colocamos las rodajas de manzana, y otra vez la mezcla que nos sobró. Arriba de la última capa de mezcla, agregar nuevamente las rodajas de manzana.

Llevar a horno en 180 grados por una hora aproximadamente. Nos damos cuenta que está listo cuando clavamos un utensilio y sale limpio.

Pueden decorarlo con miel arriba, dulce de leche, azúcar glass, etc. Yo usé todas las que detallé recién