Νηστίσιμο κέικ με μπανάνα

Name: Νηστίσιμο κέικ με μπανάνα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μπανάνες ώριμες (λιωμένες); 1 1/2 κούπα ζάχαρη; 1 κούπα χυμό πορτοκάλι; 1 κούπα σπορέλαιο; 1 κούπα καρύδια (ψιλοκομμένα); 3 1/2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ; 3 βανίλιες ή 1 κουτ. υγρή βανίλια; 1 κουτ. γλυκού μπέικιν; 1 κουτ. γλυκού σόδα; 1 1/2 κουβερτούρα; 2 κουτ. Κονιάκ; 2 κουτ. Σπορέλαιο; 5 κουτ. Νερό

Raindrop @Raindrop

Zante

Ένα πολύ νόστιμο και νηστίσιμο κέικ με μπανάνα! Προσωπικά το φτιάχνω με αλεύρι ολικής άλεσης. Αντί για καρύδια είναι ωραίο και με φουντούκια! Με το ζεστό καφεδάκι μας πηγαίνει τέλεια ! Καλή απόλαυση!

Δες περισσότερα

Νηστίσιμο κέικ με μπανάνα

Υλικά

1 ώρα περίπου

4μπανάνες ώριμες (λιωμένες)
1 1/2 κούπαζάχαρη
1 κούπαχυμό πορτοκάλι
1 κούπασπορέλαιο
1 κούπακαρύδια (ψιλοκομμένα)
3 1/2 κούπεςαλεύρι γ.ο.χ
3βανίλιες ή 1 κουτ. υγρή βανίλια
1 κουτ. γλυκού μπέικιν
1 κουτ. γλυκού σόδα
Για το γλάσο
1 1/2κουβερτούρα
2 κουτ.Κονιάκ
2 κουτ.Σπορέλαιο
5 κουτ.Νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα περίπου

1

Προσθέτουμε ένα ένα τα υλικά σε ένα μπωλ, εκτός τα υλικά για το γλάσο και ανακατεύουμε καλά.
2

Τοποθετούμε στην φόρμα μας και ψήνουμε για περίπου μια ώρα, ανάλογα με τον φούρνο.
3

Βράζουμε για μερικά λεπτά το σπορέλαιο, το κονιάκ και το νερό και έπειτα λιώνουμε μέσα την κουβερτούρα. Αλείφουμε το κέικ.