Picadillo de bistec bajo en carbohidratos

Name: Picadillo de bistec bajo en carbohidratos
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 bistec de res (del corte que gusten, yo usé sirloin); 1 cebolla roja pequeña, en cuadritos; 1 pimiento amarillo, en cuadritos; 1 1/2 taza coliflor en trozos; 3/4 taza tomates cereza (O cualquier tipo de tomate), picado; al gusto Sal; al gusto pimienta; al gusto Tomillo; al gusto Albahaca; 4 huevos; 2 cucharadas mantequilla; c/n Aceite

Mo Trevino @MoTzing

Siguiendo mi dieta keto, esta es una forma de integrar algo de verduras a la alimentación. Fácil y rápido. #onerecipeonetree #mirecetariomx

Picadillo de bistec bajo en carbohidratos

Mo Trevino @MoTzing

Siguiendo mi dieta keto, esta es una forma de integrar algo de verduras a la alimentación. Fácil y rápido. #onerecipeonetree #mirecetariomx

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Ingredientes

4 raciones

1bistec de res (del corte que gusten, yo usé sirloin)
1cebolla roja pequeña, en cuadritos
1pimiento amarillo, en cuadritos
1 1/2 tazacoliflor en trozos
3/4 tazatomates cereza (O cualquier tipo de tomate), picado
al gustoSal
al gustopimienta
al gustoTomillo
al gustoAlbahaca
4huevos
2 cucharadasmantequilla
c/nAceite

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la carne en cubos pequeños y freír en la mantequilla
2

Retirar la carne, añadir la cebolla y freír hasta que se empiece a suavizar, a fuego medio, unos 3 minutos
3

Agregar la coliflor y seguir cocinando unos 2 minutos más
4

Agregar el pimiento y el tomate, cocinar otros 3 a 5 minutos hasta que todo esté cocido, y agregar la albahaca y el tomillo
5

Volver a poner la carne con los demás ingredientes hasta que se caliente nuevamente, salpimentar al gusto
6

Durante el último paso, freír los huevos; servir el picadillo con uno o dos huevos fritos por persona