Introducir 800 ml de agua en la jarra y colocar el accesorio plano de cocinar al vapor en su posición y en su interior las berenjenas con la piel hacia arriba. Pulsamos la función vaporera modificando el tiempo preestablecido a 30 min

Sacar y reservar las berenjenas. Desechar el agua y secar la jarra

Introducir el ajo, la cebolla, el tomate, la sal, las especias al gusto y el aceite en la jarra y programar 6 segundos a velocidad 6

Bajamos los restos de la jarra con la espátula. Orificio destapado colocando algún accesorio que facilite la evaporación y evite salpicaduras y programamos 8 min a velocidad 1 a 120 grados

Vaciamos las berenjenas dejando algo de pulpa y añadimos eso junto con el atún a la jarra. Orificio tapado 4 segundos a velocidad 4

Rellenamos las berenjenas y las colocamos en una bandeja engrasada.

Espolvoreamos con queso rallado e introducimos al horno unos 10 min a 180 grados previamente precalentado y listo.