Solomillo en salsa al Pedro Ximénez

Name: Solomillo en salsa al Pedro Ximénez
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 solomillos; 1 cebolla; 1 vaso Pedro Ximénez; 1 vaso caldo de pollo; pasas; dátiles; 1 cucharada harina

Cocino a gusto en casa. @cook_19273651

Una receta Navideña estupenda.
#nuestramesanavideña #1receta1arbol #mirecetario

Solomillo en salsa al Pedro Ximénez

Cocino a gusto en casa. @cook_19273651

Una receta Navideña estupenda.
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Ingredientes

1 hora

8 raciones

4solomillos
1cebolla
1 vasoPedro Ximénez
1 vasocaldo de pollo
pasas
dátiles
1 cucharadaharina

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Se corta en juliana una cebolla y se fríe.
2

Se salpimientan los solomillos y se fríen en otra sartén.
3

En el mismo aceite se vierte el Pedro Ximénez.
4

En la sartén donde se está pochando la cebolla se añade una cucharada de harina.
5

Se añaden los solomillos y el caldo.
6

Añade pasas y dátiles y deja hervir una media hora hasta que esté cremoso.