Lomo al “ Ratatouille”
Receta muy improvisada “un todos ponen familiar “ para el día de San Esteban 26 de Diciembre 2019 #teamtrees #recetasborrachas
Lomo al “ Ratatouille”
Receta muy improvisada “un todos ponen familiar “ para el día de San Esteban 26 de Diciembre 2019 #teamtrees #recetasborrachas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La verdura se corta a cuadritos pequeños se sofríe con aceite de Aove.
- 2
Se sofríe la carne con aove, sal i pimienta con un toque de canela al gusto. Una Vez cocinada la carne se corta a tiras (con tijeras de cocina) se junta todo, carne con verdura y se cuece a fuego intenso durante 1/2 h, se añade 2 vasos de Cava
- 3
- 4
Se sigué una cocción llarga de 50’ más, bajando intensidad de fuego.Recomiendo un día de reposo y Comerlo el día siguiente.
- 5
Justo antes de volver lo a calentar se le echan las almendras trituradas y se lleva a otros 20’ de fuego intenso. Para conseguir un buen “ chup chup” i listo para servir!
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