Ponemos en una olla un chorrito de aceite y le ponemos los ajos enteros pelados y el laurel y dejamos que dore, luego sacamos los ajos y reservamos, añadimos el arroz removemos un poco y le añadimos el agua, la sal y media pastilla.

En una sartén ponemos un chorrito de aceite y ponemos la cebolla y el bacon, luego le añadimos el champiñón y las gambas, le ponemos el picante y le añadimos el vino blanco. Dejamos que reduzca un poco y después le añadimos el arroz, dejamos reducir y sacamos.