Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Macerar el pavo por 24 horas en una bolsa pavera. Ver la receta de brine aquí: https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/11357297
- 2
Preparar un recipiente adecuando al tamaño del pavo y más para armar la sous vide
- 3
Programarla a 65.5°C por 24 horas
- 4
Finalizado el tiempo colocar el rub BBQ y pinceladas de mantequilla y hornear a temperatura media hasta que el botón del pavo se bote o por espacio de 1 hora y media.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yaja le encantará ver cómo quedó.
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