Albondigones al chipotle

Name: Albondigones al chipotle
Yield: 24 bolas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg carne (1/2 de puerco y 1/2 de res); c/n tocino; 1 diente ajo; al gusto sal; 1 huevo; 6 jitomates (dependiendo el tamaño); 2 chipotles (al gusto) con esto no quedan bravas; 2 tortillas (para espesar caldo); 1 ajo; al gusto Sal

ale @cook_12518280

#delantaldorado

Albondigones al chipotle

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Ingredientes

24 bolas

1 kgcarne (1/2 de puerco y 1/2 de res)
c/ntocino
1 dienteajo
al gustosal
1huevo
salsa
6jitomates (dependiendo el tamaño)
2chipotles (al gusto) con esto no quedan bravas
2tortillas (para espesar caldo)
1ajo
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1

Licuar huevo, ajo, sal, para verterlo en la carne
2

Poner en un molde (donde podamos revolver, lo de la licuadora a la carne
3

Ya revuelto hacer bolas y enrollar con tocino
4

En una cacerola honda poner poco aceite y poner a cocer las bolas bajito y ya cocidas poner a freír
5

Cocer los jitomates, ya cocidos licuar con ajo sal, chipotles, tortilla
6

Verter en las bolas yesperar que se guise un ratito y LISTO!