Fussilli con estofado de ciervo

Name: Fussilli con estofado de ciervo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5,6 trozos muslo de ciervo; Cebolla gde; Ajo y perejil; Morrón optativo; 1 lata tomate perita; 1 lata tomate cubeteado; 1 sobre puré de tomate; 1/2 vaso vino bco; Condimentos a gusto

cristinarecetas @cristinarecetas1956

argentina

#abcpastasysalsas

Estofado totalmente magro, el ciervo no tne una gota de grasa . Muy rico

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Estofado totalmente magro, el ciervo no tne una gota de grasa . Muy rico

Fussilli con estofado de ciervo

cristinarecetas @cristinarecetas1956

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Estofado totalmente magro, el ciervo no tne una gota de grasa . Muy rico

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Estofado totalmente magro, el ciervo no tne una gota de grasa . Muy rico

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Ingredientes

5,6 trozosmuslo de ciervo
Cebolla gde
Ajo y perejil
Morrón optativo
1 latatomate perita
1 latatomate cubeteado
1 sobrepuré de tomate
1/2 vasovino bco
Condimentos a gusto

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Paso a paso

1

Sellar los trozos de carne con un poco de aceite y reservar
2

Con aceite nuevo saltear cebolla, ajo, morrón y perejil. Agregar los tomates y condimentar(orégano, esp surtidas, pimienta y pimentón ahumado). Chorro aceite oliva, vino bco.Cuando rompe hervor, bajar el fuego, agregar la carne y dejar hasta que esté tierna
3
4

Cocinar los fideos en abundante agua y servir