Sellamos el pollo, previamente picado, y le añadimos 1/4 de taza de salsa de soja una vez que esté dorado y dejamos reducir por unos minutos.

Añadimos la cebolla y el cebollín en juliana. Luego el pimentón con el diente de dragón y finalmente la zanahoria y el brócoli.

Revolver los vegetales, añadir la taza de agua con el almidón de maíz, previamente disuelto, y tapamos para que los últimos vegetales se cocinen al vapor.

Una vez que se cocine el brócoli, apagamos el fuego y servimos de inmediato.