Ensalada multicolor de arroz con atún

Name: Ensalada multicolor de arroz con atún
Yield: 4 / 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zanahoria; 1 huevo; 1 taza arroz parboil; 10 aceitunas verdes sin carozo; 1 taza arvejas; 100 gr pickles; 1 tomate mediano; Unas hojas de lechuga repollada o capuchina; 1/8 de ají morrón + laurel + vinagre (bonustrack 😉); 1 lata atún al natural 150 gr aprox; Jugo de 1/2 limón; pimienta; cucharadas mayonesa

Claudia La Grotta @ClaudiaLaGrotta

Argentina

Compras una lata de atún de más... estás de vacaciones y una variedad de ingredientes frescos te invitan a combinarlos.

Ensalada multicolor de arroz con atún

Claudia La Grotta @ClaudiaLaGrotta

Argentina

Compras una lata de atún de más... estás de vacaciones y una variedad de ingredientes frescos te invitan a combinarlos.

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Ingredientes

30 minutos

4 / 5 raciones

1zanahoria
1huevo
1 tazaarroz parboil
10aceitunas verdes sin carozo
1 tazaarvejas
100 grpickles
1tomate mediano
Unashojas de lechuga repollada o capuchina
1/8de ají morrón + laurel + vinagre (bonustrack 😉)
1 lataatún al natural 150 gr aprox
Jugo de 1/2 limón
pimienta
cucharadas mayonesa

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar la zanahoria en daditos, ponerlas a hervir con el arroz y el huevo.
2

Bonustrack : Mientras poner a hervir un poco de agua con vinagre algo de sal y la hoja de laurel cuando rompa el hervor poner el ají morrón sacarlo a los 5 minutos. Dejar enfriar.
3

Ahora vas a cortar todos los demás ingredientes, cuando termines el arroz y la zanahoria van a estar listos, dejar enfriar junto con el huevo duro.
4

Mezclar todos los ingredientes agregar algo de limón, pimienta y alguna cucharada de mayonesa, consumir bien fresca.

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Claudia La Grotta @ClaudiaLaGrotta

sábado, 25 de enero de 2020 a las 01:23 AM

Argentina

De vez en vez y de cuando en cuando, cocino.La cocina te invita a entrar a otro mundo: el de los sabores con olor a hogar.Un mundo donde la creatividad te desafia en cada propuesta y así lo hago .

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