Seguidamente ponemos en una cazuela tres cucharadas de aceite virgen extra y ponemos al fuego. Seguidamente incorporamos la picada anterior, cocinamos cinco minutos e incorporamos la cucharadita de pimentón dulce.

Dejamos un par de minutos y seguidamente incorporamos un litro de caldo de pescado y el laurel.

Un vasito de vino blanco y las judías, dejamos a fuego alto hasta que rompa a hervir, después bajamos el fuego.

Dejamos cocinando unas dos horas, a la hora de cocción añadimos un vaso de agua fría y vamos vigilando si hace falta incorporar más agua. Probamos las judías y si están listas incorporamos las almejas y los langostinos dejamos diez minutos y listo buen provecho.