Ensalada de col o Coleslaw
Esta ensalada de col típicamente americana se usa habitualmente para acompañar a barbacoas, fish and chips o hamburguesas, y la podemos encontrar en muchos restaurantes de comida rápida.
La verdad es que su preparación es muy sencilla y el resultado es fantástico.
Según el país donde la probéis puede llevar unos u otros ingredientes pero sin manteniendo la col y la zanahoria. Así puede llevar lombarda o incluso piña. Nosotros la haremos con manzana.
En cuanto al aliño, puede ser con vinagreta o al estilo americano con una base de mayonesa, y a mi es como más me gusta.
Ensalada de col o Coleslaw
Esta ensalada de col típicamente americana se usa habitualmente para acompañar a barbacoas, fish and chips o hamburguesas, y la podemos encontrar en muchos restaurantes de comida rápida.
La verdad es que su preparación es muy sencilla y el resultado es fantástico.
Según el país donde la probéis puede llevar unos u otros ingredientes pero sin manteniendo la col y la zanahoria. Así puede llevar lombarda o incluso piña. Nosotros la haremos con manzana.
En cuanto al aliño, puede ser con vinagreta o al estilo americano con una base de mayonesa, y a mi es como más me gusta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero será cortar la col en juliana lo más fino posible. Debido a su textura será muy sencillo de conseguir.
- 2
A continuación pelamos las zanahorias y la manzana y con la ayuda de un rallador y en su opción más gruesa, las rallamos e incorporamos a la col.
- 3
La salsa la vamos a preparar mezclando bien todos los ingredientes. Vamos a usar la misma cantidad de mayonesa y de yogur. Añadimos el vinagre, el azúcar, la sal y las semillas de sésamo.
- 4
Incorporamos a nuestra ensalada y mezclamos bien.
- 5
Dejamos que repose para que los sabores se integren y a disfrutar.
- 6
Como véis se hace muy poco tiempo y la podemos tener preparada en el frigorífico hasta el momento de servirla. ¿Os animáis a probar?
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