Pollo teriyaki con arroz chino
Plato para participar en la categoría “carnes” de la #AlfombraRojaCookpad.
Es una recefa fácil y rica con sabores orientales🥢.
Pollo teriyaki con arroz chino
Plato para participar en la categoría “carnes” de la #AlfombraRojaCookpad.
Es una recefa fácil y rica con sabores orientales🥢.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero vamos a hacer la salsa para marinar el pollo. Mezclamos la salsa de soja (yo usé baja en sodio) con la miel (se puede reemplazar por azúcar morena), el ajo, la pimienta y el jengibre (opcional).
- 2
Cortamos las pechugas de pollo en cubitos y vertemos la salsa para marinar el pollo. Reservar en la heladera por 30’.
- 3
Ponemos a hervir el arroz o lo cocinamos en el microondas por 25’, una taza de arroz por dos de agua. Para mi es mucho más sencillo hacerlo en el microondas.
- 4
Mientras se cocina el arroz, cortamos los vegetales en cubitos.
- 5
Salteamos la cebolla, el puerro y zanahoria con un poco de aceite de oliva, hasta que la zanahoria este blanda. Condimentar con sal, pimienta, pimentón y ajo. Agregar champiñones (opcional). Ir agregando agua de a poco según lo requieran los vegetales para ablandar la zanahoria.
- 6
Por otro lado, batir 5 huevos (1 huevo cada 100gr de arroz), agregarles sal y pimienta y cocinarlos en una sartén sin dejar de revolver.
- 7
Una vez listo el arroz, las verduras y los huevos, unir todos en una sartén, mezclar y probar de condimentos. En este paso yo le agrego un poco de salsa de soja baja en sodio, pero se puede dejar tal cual.
- 8
Cocinar el pollo ya marinado sobre una sartén. Si la carne larga mucha agua, agregar una cucharadita de maicena para espesar la salsa y el jugo.
- 9
Una vez listo tanto el arroz como el pollo, emplatar.
- 10
¡Listo! Tenemos un delicioso plato de pollo teriyaki con arroz chino.
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