Pepes Ikan Isi Tahu
Tadinya mau bikin pepes tahu dan pepes ikan kembung secara terpisah. Tapinkoq males ya.. jadi disatuin aja deh. Tetep enak dan ringkes.
Pepes Ikan Isi Tahu
Tadinya mau bikin pepes tahu dan pepes ikan kembung secara terpisah. Tapinkoq males ya.. jadi disatuin aja deh. Tetep enak dan ringkes.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan. Beri kucuran jeruk nipis sisihkan selama 15 menit.
- 2
Ulek halus bumbu kecuali serai dan daun salam
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- 4
Cuci kembali ikan sampai bersih.
- 5
Masukkan sebagian bumbu ke dalam tahu yang telah di hancurkan. Beri kocokan telur, garam, kaldu, penyedap dan sebagian daun bawang. Aduk rata.
- 6
Campurkan sebagian lagi bumbu ke dalam ikan. Beri kaldu, garam, penyedap dan daun jeruk. Sisihkan
- 7
Panaskan kukusan sembari kita membungkus ikan.
- 8
Ambil selembar daun pisang, tata ikan di atasnya, isi bagian perut ikan dengan tahu, lalu tutup ikan. Beri bumbu diatasnya. Tutup daun dan kunci dengan semat lidi.
- 9
Apabila kukisan telah panas, kukus ikan selama 45 menit. Angkat. Lalu panggang di atas teflon hingga bau bakaran daun tercium. Angkat dan siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar