Súper costilla de cerdo

Name: Súper costilla de cerdo
Cuisine: españolas
Ingredients: Costillas de cerdo; Vino blanco; 1 cabeza ajos; 1 cebolla; Perejil; Patatas

Ingredientes

1

Escalivamos un ajo en papel de plata sal gruesa y el ajo cerramos el papel y al horno a 200º unos 25 minutos.
2

En una fuente de horno aceitada, ponemos una capa de cebolla, luego las patatas, salpimentamos y ponemos un chorro de vino blanco.
3

Le ponemos encima las costillas con un poco de pimienta.
4

Abrimos el ajo por arriba, exprimimos, ponemos sal y perejil picado, aceite y mezclamos bien.
5

Restregamos bien las costillas tapamos con papel de plata y al horno ya caliente a 180º unos 35-40 minutos.
6

Pasado el tiempo, retiramos el papel y dejamos en el horno hasta se doren.
7

Una vez dorada, le damos vuelta y doramos el otro lado. En mi horno fue unos 15 minutos cada lado.
8

Servimos y Bon profit...