Budín de Banana 🍌
Perfecto para el mate, la merienda de los chicos, o para compartir con amigos, familia y por qué no con tu compañero/a de vida para festejar el día del #amor , San Valentín 💚
Budín de Banana 🍌
Perfecto para el mate, la merienda de los chicos, o para compartir con amigos, familia y por qué no con tu compañero/a de vida para festejar el día del #amor , San Valentín 💚
Paso a paso
- 1
En un bowl poner los huevos y el azúcar, batir hasta punto letra (o 4 minutos a velocidad media) agregar esencia de vainilla y batir hasta incorporar
- 2
Agregar aceite en forma de hilo sin dejar de batir (en velocidad mínima), una vez integrado reservar
- 3
Licuar las bananas hasta lograr una mezcla homogénea (se puede pisar con tenedor, o usar minipimmer)
- 4
A la mezcla de banana le agregamos 4 cucharadas de la mezcla reservada, revolvemos con cuchara y unimos las dos mezclas hasta homogeneizar
- 5
Le agregamos la harina en 3 partes, y revolvemos con espátula de manera envolvente hasta integrar por completo y si hace falta agregar las 2 cdas de leche. (solo si es necesario)
- 6
Enmantecar (o aceitar) y enharinar un molde para budín y agregar la mezcla, decorar con banana (opcional) y al horno. A mi me tardo 1hr pero cada horno es un mundo
- 7
Verificar con un palillo o cuchillo que no este crudo por dentro, retirar del horno y dejar enfriar, desmoldar y listo.
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