Viche de pescado
Una receta típica de la cocina ecuatoriana, de la prov. de Manabí, se pude preparar con cualquier tipo de pescado blanco, como corvina, merluza, halibut, tilapia, etc., lleva maní, plátano, zapallo y yuca.
Viche de pescado
Una receta típica de la cocina ecuatoriana, de la prov. de Manabí, se pude preparar con cualquier tipo de pescado blanco, como corvina, merluza, halibut, tilapia, etc., lleva maní, plátano, zapallo y yuca.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponga a hervir en una olla 2 cabezas de cebolla colorada, 3 ramas de cebolla blanca, los pimientos y el hueso de pescado.
- 2
Aparte, licue el maní, el ajo, la ramita de cebolla blanca y media cebolla blanca; luego cierna el contenido de la olla y junte con lo licuado.
- 3
Agregando el resto del pescado, las verduras picadas, col picada, zapallo picado en cuadritos, choclos, zanahorias, yuca, maduros y bolas de verde; cuando todo este cocido añada el comino.
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