Buñuelos de garbanzos y ricota

Name: Buñuelos de garbanzos y ricota
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla; 200 gramos garbanzos; 300 gramos ricota; 1 morrón chico; Queso rallado; 1 huevo; Condimento a gusto; 2 cucharadas aceite de maíz; 5 gramos goma xántica; 5 cucharadas harina de mandioca

Ruth Chackiel @ruthchackiel

Buenos Aires

Buñuelos de garbanzos y ricota

Ruth Chackiel @ruthchackiel

Guardada

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Ingredientes

1cebolla
200 gramosgarbanzos
300 gramosricota
1morrón chico
Queso rallado
1huevo
Condimento a gusto
2 cucharadasaceite de maíz
5 gramosgoma xántica
5 cucharadasharina de mandioca

Guardada

Paso a paso

1

Poner en una licuadora la cebolla, el morrón y los garbanzos con el aceite y un poco de agua hasta que estén bien triturados.
2

Luego mezclar la preparación con la ricota agregando la mandioca y la goma xántica
3

Agregar el huevo y disponer en una asadera tomando pequeñas porciones con una cuchara
4

Llevar a horno fuerte hasta que se doren y a disfrutar de un plato sin gluten y con muchas proteínas